东莞—香港国际空港中心运行一年收效显著

金钟酒庄景观（图片来源：Chateau Angelus） 2017年金钟酒庄红葡萄酒延续了酒庄以往优雅、纯净与清新的独特风格，获得了詹姆斯·萨克林 97分与帕克团队94-96分的高分赞许。

如果仅用果香来形容，这种芬芳似乎又与中国人的饮食习惯略有差异，毕竟覆盆子与黑莓并非中国常见的水果。密斯脱拉信风是法国南部沿罗讷河至地中海地区特有的一种干冷强烈的北风，风速极高，可连续几天不停，冬春季常见。

摘要： 罗讷河谷葡萄园产区是法国第二大葡萄酒法定命名产区，也是中国消费者越来越熟悉的法国葡萄酒产区之一。但是，这又是一种怎样的果香呢？法国人熟悉的小红果系列，如草莓、覆盆子、黑莓中，除草莓外，其它小红果如今也偶尔出现在中国人的餐桌上，但毕竟受进口季节及物流的限制，并非可以经常品尝得到。罗讷河谷葡萄园也是法国最古老的葡萄产地之一，早在公元前4世纪，希腊人就在地中海沿岸种植葡萄，至公元前1世纪，罗马人开始向罗讷河谷北部进发，在当地种植葡萄。更须知的是，近几年，罗讷河谷葡萄园纷纷开启环保与生态多样化行动，目的是为了更好地保护、利用葡萄园土壤，避免过度开发采植，并且在葡萄品质管理及酿造程序中提炼更优化的方法，力争让罗讷河谷葡萄园的葡萄酒在品质与态度上走在世界前列。此外，罗讷河谷葡萄园的葡萄酒更具有一项亲民特质：价格优势。

罗讷河谷葡萄园质量监控前负责人弗朗索瓦·第戎（Francoise Dijon）女士指出：2017年份罗讷河谷葡萄园的葡萄酒具有精妙的平衡，适宜陈酿。ABSTRACT： Rhone Valley Vineyards is the second largest AOC in France and Chinese consumers are getting more and more familiar with this wine region. This article will give you more details about it. 在法国人眼里，罗讷河谷葡萄园（Rhone Valley Vineyards）的葡萄酒口感往往带有强烈、结构感好的评价。伯恩丘（Cotede Beaune）产区不少酒庄同时开展黑皮诺和霞多丽的采收工作。

西班牙的大部分产区都有不错的收成，但也有一些产区例外。约瑟夫·杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）的首席酿酒师维罗妮卡·杜鲁安-博斯（Veronique Drouhin-Boss）谈及2020年收成时，表示：这一年的白葡萄迷人而不失平衡，而红葡萄具有不错的浓郁度和陈年潜力。让我们一起来看看2020的收成情况吧。初夏，里奥哈（Rioja）葡萄园经历了一番水深火热，高温和暴雨令葡萄藤滋生了霉菌。

波尔多 与勃艮第相似，波尔多的葡萄树也经历了一个炎热的生长期，但波尔多的采收情况更为乐观。在波尔多南部的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，部分酒庄在8月中下旬完成他们的第一批白葡萄采收。

蒙塔希诺（Montalcino）产区的生产商也对这一年份充满信心，因为他们收获了健康且芳香馥郁的酿酒葡萄，他们相信2020年份的布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒将会为人们送上一份漂亮的答卷。托斯卡纳（Tuscany）产区的著名酒庄——奥纳亚酒庄（Tenuta dellOrnellaia）在8月中旬采收白葡萄，9月中旬采摘红葡萄。这一年挑战重重，首先是从年初至今仍未结束的新冠肺炎疫情，再者是各种自然灾害，如遭受山火侵袭的美国加州（California）和遭遇春季霜冻的意大利普利亚（Puglia）。对于拥有优秀团队的酒庄而言，前期高温和干旱天气的负面影响会小一些，因为他们可以通过酿酒技术来弥补酿酒葡萄的先天不足。

该产区葡萄采摘始于9月，不同酒庄的收成情况不一致。在勃艮第北部的夜丘（Cote de Nuits）子产区，一些酒庄在8月底就完成了采收工作。勃艮第产区的两大葡萄主力军——黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），二者的成熟进度几乎同步，黑皮诺甚至先于霞多丽成熟。受强风暴影响，瓦坡里切拉（Valpolicella）产区的葡萄园遭遇了近710万美元（约合4785.6万元人民币）的损失，而意大利东部的普利亚则因为春季霜冻而减产。

葡萄园里一些黑皮诺葡萄果实在热浪的烘烤下，水分蒸发，变成了硬实的葡萄干。为了保证葡萄酒品质，酒庄需要对葡萄果实进行细致的筛选。

ABSTRACT： With the challenges of COVID-19 and natural calamities, 2020 is destined to be an uncommon vintage. Its time to harvest wine grapes in northern hemisphere. Lets take a quick glance at 2020 grape harvest. 于葡萄酒行业而言，2020是不平凡的一年。德国酒王伊贡米勒酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof）于9月21日开始采收雷司令（Riesling）。

经典基安帝（Chianti Classico）产区的情况却完全不同：这里的夏天既没有热浪，也没有干旱的困扰，且适量的降水及时为葡萄树提供水分补充，葡萄顺利达到完美成熟度。意大利 意大利不同产区的采收情况差异较大，虽然某些产区的产量有所下降，但葡萄整体品质不错。后来暴雨停歇，天气好转，较为干燥且温和的天气有效地抑制了霉菌。普里奥拉托（Priorat）产区在春季遭遇连绵阴雨，潮湿的环境滋生了霉菌，最终导致该产区葡萄减产。北半球葡萄采收已然开始，让我们看看今年的收成情况吧。此外，他作为马赛多酒庄（Masseto）的主管，也表示酒庄的梅洛（Merlot）在9月15日完成了采收，现已运送至酿造车间。

但这一年份的葡萄酒应该会具有不错的潜力。酿酒师阿克塞尔·海因茨（Axel Heinz）评价道：2020年天气较为多变，时而干旱炎热，时而阴雨绵绵。

部分酒庄在8月开始采摘葡萄。侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）的酿酒师让-菲利普·戴马斯（Jean-Philippe Delmas）表示，他们上一次经历这样炎热干燥的夏季还是在1949年，那是一个非常优秀的年份，对于2020年近乎完美的状态，他们也表示满意。

时至金秋十月，北半球的葡萄已陆续成熟。这是勃艮第产区采收最早的年份之一，原因是2019-2020的冬季天气温暖，且鲜有霜冻发生，葡萄藤生长期提前，并且7月的一场热浪促使葡萄果实加速成熟。

采收工人们做足防护，戴着口罩穿梭于葡萄园间，保持距离作业，细心而耐心地剪下一串串果实。波尔多的红葡萄采收略晚于白葡萄，多数酒庄于9月中上旬收获红葡萄。摘要： 面对新冠肺炎疫情和自然灾害的双重挑战，2020年注定是一个不凡的年份。德国 德国在2020年同样经历了一个相当炎热干燥的夏天，即便是气候相对凉爽的摩泽尔（Mosel）产区也不例外，从而导致其2020年葡萄采收提前了10天左右

1998年，佩斯家族还将大名鼎鼎的柏菲酒庄（Chateau Pavie）纳入自己的酒业版图。目前，蒙宝石酒庄共出产3款葡萄酒，分别是蒙宝石酒庄红葡萄酒（Chateau Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru, France）、蒙宝石酒庄副牌红葡萄酒（Angelique de Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru, France）以及一款蒙宝石酒庄白葡萄酒（Chateau Monbousquet Blanc, Bordeaux, France）。

蒙宝石酒庄橡木桶（图片来源：chateaumonbousquet.com） 自佩斯家族掌舵以来，蒙宝石酒庄出产的葡萄酒品质优秀且稳定，是圣埃美隆地区的杰出佳酿。如今，在实力雄厚的佩斯（Perse）家族和飞行酿酒师米歇尔·罗兰（MichelRolland）的强强联手下，蒙宝石跨出了晋升圣埃美隆列级庄的一大步，并持续出产着令人惊艳的美酒，颇受酒评家和葡萄酒爱好者的青睐。

ABSTRACT： Chateau Monbousquet is one of the most famous Grands Crus in Saint-Emilion and its wines are favored by many consumers. 蒙宝石酒庄（Chateau Monbousquet）位于波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是一个拥有400多年历史的知名列级庄。2. 蒙宝石酒庄副牌红葡萄酒 蒙宝石酒庄副牌红葡萄酒（图片来源：chateaumonbousquet.com） 与波尔多很多酒庄一样，蒙宝石酒庄也酿造副牌酒，其酿酒葡萄来源于园中年轻的葡萄树或是品质未达到酿造正牌酒标准的果实。

2006年，蒙宝石酒庄凭借出色的表现顺利获评圣埃美隆列级庄。在葡萄园的管理上，蒙宝石酒庄秉持精益求精的理念，严格把控葡萄生长的各个环节，投入大量人力进行精细化管理，以确保出产优质的葡萄果实。佩斯家族买下蒙宝石酒庄之后，投入了大量人力、物力和财力对酒庄进行整修，比如更新了葡萄园排水管道和酿酒设备，修建全新的酒窖用于陈酿葡萄酒，还聘请了著名酿酒师米歇尔·罗兰担任酿酒顾问。二战结束后，盖勒（Querre）家族于1945年成为蒙宝石酒庄的新主人，在他们的管理下，酒庄葡萄酒的品质逐步提升。

接下来的数百年间，酒庄曾多次易主。这款副牌酒通常由60%梅洛、30%品丽珠以及10%赤霞珠酿制而成，发酵结束后会进行18个月的橡木桶陈年，装瓶前不进行过滤或者澄清，年产量约2,000箱。

1993年，杰拉德·佩斯（Gerard Perse）和香塔尔·佩斯（Chantal Perse）购得了这座酒庄。园内种植了60%的梅洛（Merlot）、30%的品丽珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄为38年。

起初，副牌酒的酒标上并没有出现酒庄名，杰拉德·佩斯后来为其取名Angelique de Monbousque。此酒酿造精良，发酵结束后的酒液会在新橡木桶中陈酿18-24个月，期间每三个月进行一次倒罐，在装瓶前进行调配，且不经澄清或过滤便装瓶出售。